VITAMINAS: La vitamina B12 ó cobalamina

La vitamina B12 ó cobalamina:

Función:
• Participa en la regeneración rápida de la médula ósea y de los glóbulos rojos.
• Es imprescindible en la síntesis del ADN, y en el metabolismo normal del sistema nervioso.
• Participa en la síntesis de las proteínas.
• Favorece y facilita la integración de los aminoácidos en las proteínas de los tejidos.
• Favorece el crecimiento y la regeneración de los tejidos, activa la formación de los músculos.
• Indispensable para la asimilación, el crecimiento, el mantenimiento del peso, desempeña el papel de estimulante.
• Protector del hígado. Facilita la elaboración de la colina y de la metionina.
• Interviene en el metabolismo del fósforo.
• Mejora la concentración de la memoria y alivia la irritabilidad.

Datos de interés:
• Su déficit provoca anemia perniciosa y daños cerebrales: deterioro mental general, comportamientos psicóticos, depresión, pérdida de memoria y paranoias.
• Se produce deficit a causas de disfunciones del estómago, intestino, enfermedad celíaca o de algún tipo de parásito intestinal.
• Los signos cuando la carencia es ligera son: aftas, estomatitis, gengivitis, fatiga generalizada. 
• Las necesidades aumentan: – durante el embarazo y la lactancia
- cuando se bebe alcohol y en los periodos previos a la menstruación.
- cuando se lleva una dieta vegetariana o macrobiótica prevenir la deficiencia de esta vitamina.

Fuentes alimentarias:
• Algas marinas. 
• Champiñones. 
• Huevos.
• Productos lácteos.
• Pescado.
• Pollo.
• Carne.
• Hígado.

ORIGEN DEL ARTÍCULO:http://www.asesorianutricional.com.ar

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